Banana roll, siapa yang nggak kenal dengan camilan yang satu ini? Kalau dulu kita sering lihatnya hanya berupa pisang yang digulung dengan tepung dan digoreng, sekarang camilan ini jadi semakin kekinian! Dengan berbagai varian topping dan isian, banana roll nggak cuma sekadar cemilan biasa, tapi bisa jadi hidangan yang super menggugah selera.
Nah, di artikel kali ini, saya bakal berbagi resep banana roll kekinian yang bisa kamu coba di rumah, lengkap dengan cara membuatnya dan beberapa pilihan topping dan isian yang bisa kamu eksperimenkan. Siap-siap untuk menikmati camilan yang bukan hanya enak, tapi juga super Instagrammable!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai ke cara membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
-
2 buah pisang raja (atau pisang lainnya sesuai selera)
-
4 lembar kulit lumpia (atau kulit spring roll)
-
2 sendok makan tepung terigu (untuk perekat)
-
1 sendok makan air (untuk melarutkan tepung)
-
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Topping (Opsional, sesuai selera):
-
Cokelat leleh
-
Keju parut
-
Gula halus
-
Kacang mede atau kacang almond (untuk tambahan crunch)
-
Sirup karamel atau madu
-
Es krim vanila (untuk disajikan bersama)
Isian (Bervariasi, sesuai selera):
-
Nutella atau selai cokelat
-
Keju cheddar parut
-
Selai kacang
-
Potongan buah seperti stroberi atau blueberry
Cara Membuat Banana Roll Kekinian
Langkah 1: Persiapkan Bahan Isian
Sebelum mulai menggulung, potong pisang menjadi dua bagian. Pilih pisang yang matang sempurna agar rasanya manis dan teksturnya lembut. Kamu juga bisa menambahkan isian lain sesuai selera, seperti selai cokelat, keju parut, atau potongan buah segar. Kalau saya, suka banget pakai Nutella dan keju parut untuk sentuhan rasa manis dan gurih.
Langkah 2: Menyiapkan Kulit Lumpia
Ambil satu lembar kulit lumpia dan letakkan di permukaan datar. Oleskan sedikit campuran tepung terigu dan air di tepi kulit lumpia untuk membantu agar kulit lumpia menempel dengan baik setelah digulung.
Langkah 3: Menambahkan Pisang dan Isian
Tempatkan pisang yang sudah dipotong di tengah kulit lumpia. Tambahkan isian pilihanmu, misalnya Nutella, keju, atau selai kacang. Jangan terlalu banyak, karena nanti bisa membuat gulungan terlalu penuh dan susah untuk digulung.
Langkah 4: Menggulung
Mulailah menggulung pisang dan isian di dalam kulit lumpia dari sisi bawah, lalu rapatkan ujung-ujungnya agar isian tidak keluar saat digoreng. Pastikan kamu menggulungnya dengan rapat agar banana roll tetap bentuknya saat digoreng.
Langkah 5: Menggoreng
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan banana roll satu per satu ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna keemasan dan kulit lumpianya terlihat renyah. Ini hanya membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit, jadi pastikan kamu memantau agar tidak gosong.
Langkah 6: Tiriskan dan Sajikan
Setelah digoreng, tiriskan banana roll di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Setelah itu, saatnya untuk menambahkan topping dan isian tambahan sesuai selera!
Varian Topping dan Isian untuk Banana Roll Kekinian
Nah, yang seru dari banana roll kekinian ini adalah kamu bisa menambahkan berbagai topping dan isian yang sesuai dengan selera. Berikut beberapa ide topping dan isian yang bisa kamu coba:
-
Topping Cokelat Leleh dan Keju
Kalau kamu penggemar cokelat dan keju, coba tambahkan cokelat leleh di atas yang sudah digoreng dan taburkan sedikit keju parut. Kombinasi manis dan gurih ini bakal bikin kamu ketagihan! -
Es Krim dan Sirup Karamel
Mau yang lebih menyegarkan? Sajikan banana roll dengan satu scoop es krim vanila di sampingnya dan siram dengan sedikit sirup karamel. Ini dia cara mudah untuk membuat hidangan penutup yang kekinian banget! -
Topping Gula Halus dan Kacang
Untuk rasa yang lebih ringan, coba taburkan gula halus di atas banana roll yang sudah digoreng dan tambahkan kacang cincang seperti kacang almond atau kacang mede. Ini akan memberikan sentuhan rasa manis sekaligus crunchy! -
Topping Madu dan Buah Segar
Buat kamu yang suka camilan sehat, coba tambahkan topping madu dan potongan buah segar seperti stroberi, blueberry, atau kiwi di atasnya. Topping ini memberikan rasa manis alami yang menyegarkan! -
Topping Cokelat, Kacang, dan Es Krim
Kalau kamu ingin camilan yang lebih mewah, coba gabungkan cokelat leleh, kacang cincang, dan satu scoop es krim. Tiga elemen ini bikin banana roll kamu jadi camilan yang nggak cuma lezat, tapi juga bikin tampilan lebih menarik!
Kesimpulan
Banana roll kekinian ini mudah banget dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera kamu. Cobalah berbagai varian topping dan isian untuk menemukan kombinasi rasa yang paling kamu sukai. Selain itu, camilan ini juga bisa jadi pilihan camilan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Jadi, jangan ragu untuk coba resep ini di rumah, ya!
Kamu bisa bereksperimen dengan topping dan isian apa saja sesuai keinginan. Dengan cara membuat yang simple dan bahan yang mudah didapat, banana roll kekinian siap jadi camilan favorit baru kamu! Selamat mencoba! 
